Forum des Morkan e.V.

Moin Leute,
ich war heute im Wald Bärlauch pflücken! Ist grade genau der richtige Zeitpunkt, da die Pflanzen noch nicht blühen.... zumindest in Aachen noch nicht, aber das sollte ja bei den meisten nun nicht anders sein

Viel Spaß beim Sammeln und Verarbeiten

Ach ja Bärlauch. Ich warte noch voller Spannung auf die lange anstehende Bärlauch-Single-Party.

P.S. Bitte verwechselt nicht Bärlauch und Maiglöckchenblätter, das passiert sehr schnell.

Einfach mal ein Blatt anreissen und riechen hilft. Bärlauch riecht ja nach Knoblauch, Maiglöckchen nach grünen Blatt.

Also der Geruch hier zu Hause nach der Verwurstung von ca. 440g gepflücktem Grünzeug sagt mir eindeutig: Es ist Bärlauch!!

Lustig, Jojo war heute auch im Wald und hat Bärlauch gepflückt. Dieser wurde dann im Anschluss zu Pesto verarbeitet. Nicht so meins, aber wer's mag..

Was im wo?
Nimmt mich jemand bei der Hand, bevor ich nen Fliegenpilz vernasche?

Bärlauch muss ich probieren, habe ich noch nie gegessen.
Wird in ganz Deutschland gegessen oder nur NRW ?

Bärlauch wird als Ersatz für Knoblauch genommen, weil es weniger..unangenehm riecht... das hatte seinen Hype vor 5 (?) Jahren und dann auch in ganz Deutschland, gefühlt hat er sich aber nicht durchgesetzt.

Ganau man Verwendet es ähnlich wie Knoblauch.
Ich denke es gibt eben Fans, die gibt es auch schon ewig. Die nutzen es gerne und freuen sich auf die Saison.
Ich finds Klasse

Bärlauchpesto auf geröstetem Brot ist was feines

Man sollte es auch nicht mit der Herbstzeitlosen verwechseln, aber die wächst zu einer anderen Jahreszeit.